中華風カリカリ豚ソースで 白菜のごろっと焼き レシピ・作り方

「中華風カリカリ豚ソースで 白菜のごろっと焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じっくりと焼いた白菜に、カリカリ豚のソースをかけていただきます。白菜の優しい甘みに、豚肉の旨味とピリッと香る花椒がアクセントなったソースがとてもよく合いますよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ソースを作ります。豚バラ肉はみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、カリカリになるまで10分ほど炒めます。
  3. 3. 強火にして①を入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 4. 強火で熱した別のフライパンにごま油をひき、白菜を入れて、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. 弱火にして料理酒を回しかけ、蓋をして白菜に火が通るまで15分ほど蒸し焼きにしたら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白菜は蓋をしてじっくり弱火で焼き上げることで、甘みが引き立ちます。 辛味が苦手な方は、花椒の量を調整してください。

たべれぽ

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