中華風カリカリ豚ソースで 白菜のごろっと焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 ソースを作ります。豚バラ肉はみじん切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンに1を入れ、カリカリになるまで10分ほど炒めます。
3. 3 強火にして(A)を入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4. 4 強火で熱した別のフライパンにごま油をひき、白菜を入れて、表面に焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 弱火にして料理酒を回しかけ、蓋をして白菜に火が通るまで15分ほど蒸し焼きにしたら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして出来上がりです。