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鶏むね肉の梅照り炒め　レシピ・作り方

「鶏むね肉の梅照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.40
(35)

鶏むね肉の梅照り炒めはいかがでしょうか。鶏むね肉に梅肉と大葉の風味がよく合い、さっぱりと食べられる一品です。甘酸っぱいタレがよく絡み、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもおすすめです。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、ボウルに下味の材料と共に入れてよく揉み込みます。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。
  6. 5 両面に焼き色が付いたら3を入れて中火で炒めます。鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、片栗粉をまぶしておくことで調味料がなじみやすくなります。 梅肉の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
35人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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