鶏むね肉の梅照り炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、ボウルに下味の材料と共に入れてよく揉み込みます。
4. 3 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。
6. 5 両面に焼き色が付いたら3を入れて中火で炒めます。鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。