鮭とレンコンの照り焼き レシピ・作り方

「鮭とレンコンの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とレンコンの照り焼きはいかがでしょうか。レンコンの食感もよく、鮭もしっとり仕上がりました。甘辛なタレと鮭やレンコンの相性も抜群です。しっかり味付けしてあるので、ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (切り身) 2切れ
  • レンコン 100g
  • しいたけ 2個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ねぎ 5cm

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥き、5mm幅に切っておきます。しいたけは8等分に切っておきます。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。長ねぎは千切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒めます。
  3. 2. レンコンがしんなりしてきたら、しいたけと鮭を加え、中火で炒めます。
  4. 3. ①を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛りつけて、長ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を加えた後、しっかりと煮詰めることで照りよく仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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