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鮭とレンコンの照り焼き レシピ・作り方
「鮭とレンコンの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.35(16)
鮭とレンコンの照り焼きはいかがでしょうか。レンコンの食感もよく、鮭もしっとり仕上がりました。甘辛なタレと鮭やレンコンの相性も抜群です。しっかり味付けしてあるので、ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮を剥き、5mm幅に切っておきます。しいたけは8等分に切っておきます。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。長ねぎは千切りにしておきます。
- 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒めます。
- 2レンコンがしんなりしてきたら、しいたけと鮭を加え、中火で炒めます。
- 3(A)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら、火から下ろします。
- 4器に盛りつけて、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
調味料を加えた後、しっかりと煮詰めることで照りよく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
16人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮭の旨味がレンコンに染み込み、素材の風味が見事に調和した一品です。しいたけやしめじの食感も加わり、食べ応えも十分。材料を分けて焼くコツを押さえれば、見た目も綺麗に仕上がります。仕上げにごま油と白ごまを加えると、ふわっと香ばしい香りが広がります。にんじんやなす、ピーマンなど好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめ。ごはんのおかずにぴったりの美味しさです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持 ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
