![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
鮭とレンコンの照り焼き レシピ・作り方
「鮭とレンコンの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とレンコンの照り焼きはいかがでしょうか。レンコンの食感もよく、鮭もしっとり仕上がりました。甘辛なタレと鮭やレンコンの相性も抜群です。しっかり味付けしてあるので、ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レンコンは皮を剥き、5mm幅に切っておきます。しいたけは8等分に切っておきます。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。長ねぎは千切りにしておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒めます。
- 2 レンコンがしんなりしてきたら、しいたけと鮭を加え、中火で炒めます。
- 3 (A)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら、火から下ろします。
- 4 器に盛りつけて、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を加えた後、しっかりと煮詰めることで照りよく仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮭の旨味がレンコンに染み込み、素材の風味が見事に調和した一品です。しいたけやしめじの食感も加わり、食べ応えも十分。材料を分けて焼くコツを押さえれば、見た目も綺麗に仕上がります。仕上げにごま油と白ごまを加えると、ふわっと香ばしい香りが広がります。にんじんやなす、ピーマンなど好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめ。ごはんのおかずにぴったりの美味しさです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めろん
レンコン以外は何がオススメですか？
kurashiru
レンコンの代わりにじゃがいもやごぼう、大根、ナス、パプリカ、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、もやしなどの野菜やしめじ、エリンギ、まいたけ、えのきなどのきのこ類を加えるのもおすすめです。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
