ゆず胡椒香る 豆苗とツナれんこんのマヨサラダ レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る 豆苗とツナれんこんのマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗をピリッと辛いゆず胡椒と、マヨネーズで和えたサラダのご紹介です。レンコンを入れてシャキシャキした歯ごたえが楽しめますよ。ほのかに香るゆずが、大人な味わいです。お好みで、トマトや千切りにしたにんじんなども加えると彩りが綺麗になります。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗1パック
  • レンコン40g
  • 水 (レンコン用)500ml
  • 酢 (レンコン用)大さじ1
  • ツナ (油漬け)70g
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • しょうゆ小さじ1
  • ゆず胡椒小さじ1
  • 小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。 ツナは油を切っておきます。
  2. 1.
    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切ります。
  3. 2.
    レンコンは薄い半月切りにし、酢水に5分程さらします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った2を中火で両面焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ゆず胡椒が溶け合わさったら1、3、ツナを加え、よく和えて器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ゆず胡椒は同量のわさびやからし、マスタードにしていただくとまた違った味が楽しめますよ。お好みに合わせて分量を調節してください。

たべれぽ

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