生春菊とアンチョビのファルファッレ レシピ・作り方

「生春菊とアンチョビのファルファッレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生春菊とアンチョビのファルファッレのご紹介です。アンチョビの風味がしっかりと効いたオイルパスタに、少しほろ苦い春菊を生のままのせていますので、春菊の風味と食感もお楽しみいただける一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩、ファルファッレを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁大さじ2ほどを取り分け、お湯を切ります。
  6. 6. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、3を入れて中火で炒めます。
  7. 7. ニンニクの香りが立ったら2、4を入れて中火で炒めます。
  8. 8. 5のゆで汁を入れて中火で混ぜ合わせ、5のファルファッレ、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 9. お皿に盛り付け、1をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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