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鶏むね肉とミョウガのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「鶏むね肉とミョウガのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.71
(8)

和食の薬味として使う事が多いミョウガですが、意外にもバターとの相性が良い食材です。さっぱりとした鶏むね肉とミョウガをコクのあるバターで炒めて、簡単にいつもとひと味違うおかずが作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは5mm幅に切ります。
  2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ中火で炒めます。
  4. 4 鶏むね肉に火が通ったら1、(A)を入れ中火で全体に味が馴染んだら火から下ろし器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

有塩バターのかわりに無塩バターでもお作りいただけます。 塩、しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
8人の平均満足度
たべれぽの写真
ぷりりん
ぷりりん
2018.9.29
みょうがの大量消費に。 鶏肉がなく、ベーコンで代用しましたが、炒めたみょうががとても新鮮でおいしかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
外面 良子
外面 良子
2018.9.29
みょうがを調理したことがなかったので迷ってましたがちょうど家に胸肉があり、これだと思って作りました。大成功でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2022.12.14
エリンギも入れました☺︎ 簡単で美味しいです✨
たべれぽの写真
あんな
あんな
2021.7.13
簡単にできました！人参も足しました！！
たべれぽの写真
てっち
てっち
2020.8.26
みょうが消費に作りました。 味はみょうががバター醤油＋ニンニクに負けませんでした！
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

のぞまった
のぞまった
ムネ肉ではなく、モモ肉だと駄目でしょうか？
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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