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紅茶の香りとクルミが美味しいカップケーキ　レシピ・作り方

「紅茶の香りとクルミが美味しいカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
18件
調理時間
50 分
費用目安
300 円

ザクザクとした食感がおいしいくるみを、紅茶が香るカップケーキ生地に混ぜ合わせて焼き上げました。混ぜて焼くだけで作ることができますので、お手軽ですよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。

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材料（8個分（直径5cmマフィン型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
  2. 1 くるみの大きいものは、手で割ります。
  3. 2 ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3 グラニュー糖を加え更にすり混ぜます。
  5. 4 溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5 粉類を振るい入れ、紅茶を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6 牛乳を加え混ぜ、1を入れて更に混ぜ合わせます。
  8. 7 型の7分目まで流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。
  9. 8 竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外し、粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5
18件のレビュー
たべれぽの写真
エリツィン
エリツィン
2020.5.21
紅茶の香りがあまりしなかったのが残念。クルミの食感がいいです。こんがりしてきたので28分で切り上げました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
カカオ
カカオ
2018.10.8
カップがなかったので、パウンド型で焼きました。くるみが美味しかった🎵
2人のユーザーが参考になった
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み
み
2023.6.20
レシピ通りですが、かなり焼き色がつきました。でも、色の濃い部分もザクザクしていてとても美味しかったです！中はふんわり。紅茶をしっかり感じたかったので、茶葉をレシピの3倍の6g入れました。
1人のユーザーが参考になった
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なおなお
なおなお
2022.8.20
バター150g、グラニュー糖150gに増量し、バニラエッセンスを加えレモンの輪切りを乗せて時間通り焼きました。しっとり感が増して、とても美味しかったです。子どもたちに大好評で、あっという間に無くなりました笑
1人のユーザーが参考になった
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yuka
yuka
2021.7.18
紅茶の味をしっかりつけたかったので、ティーバッグ2つ使いました✨
1人のユーザーが参考になった
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KAZUCHE
KAZUCHE
2020.5.2
とても簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ゆき
ゆき
2022.11.13
茶葉を4gに増量して作りました。紅茶の香りが良くて、とっても美味しくできました♡ 胡桃は地元産の鬼胡桃をたっぷりめに。贅沢なマフィンにしあがりました♪
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ポッ！
ポッ！
2022.9.26
美味しかったです〜！！茶葉は多めにしました！ 甘くて紅茶の風味もしっかりして、胡桃の食感が良いです！
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ユーザー362c42
ユーザー362c42
2022.5.20
きな粉、コーヒー、紅茶(ナッツ入)の３種類作りました。 朝食に良さそうです😊 ただちょっと固くなっちゃったかなぁ😅

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

  • 強力粉で代用できますか？

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

  • ベーキングパウダーは省けますか？

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  • バターはサラダ油で代用できますか？

  • バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

  • グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

  • 牛乳は水で代用できますか？

  • 紙製の型で作ることはできますか？

  • トースターで作ることはできますか？

  • 型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

  • 型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

  • 焼き上がり後にしぼんでしまいました

  • 生焼けでした

  • きれいに膨らみませんでした

  • パサパサした仕上がりになりました

  • 生地が割れてしまいます

質問

もち
もち
薄力粉とベーキングパウダーの代用としてホットケーキミックスは使用できるでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
ｒｕ
ｒｕ
牛乳の代わりに生クリームでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
yun
yun
ベーキングパウダーなしじゃ膨らみませんか？
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り入れることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のカップケーキに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。

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