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牛肉とさつまいもの黒砂糖バター炒め　レシピ・作り方

「牛肉とさつまいもの黒砂糖バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.47
(6)

牛肉とさつまいもの炒め物のご紹介です。さつまいもと牛肉を黒砂糖とバターの味つけでいただきます。さつまいものほくほくとした食感や甘さ、牛肉の旨味が楽しめる一品です。簡単に作れますので忙しい時にぴったりの一品ですよ。ぜひ、一度お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。
  2. 2 ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
  3. 3 耐熱ボウルに1、塩を入れまぜ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バター、水気を切った3を入れさつまいもに焼き色がつくまで焼きます。2、牛こま切れ肉を加え焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5 中火のまま、(A)を加え全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので火加減に気をつけて下さい。 牛こま切れ肉は牛もも肉等、お好みの部位で代用してみて下さいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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