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豚バラとリンゴのシャキシャキ水菜サンド レシピ・作り方
「豚バラとリンゴのシャキシャキ水菜サンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
シャキシャキっとした水菜の食感と、こんがり焼いた豚肉がおいしいサンドイッチです。豚肉と一緒に焼いたリンゴは甘みが濃縮され、甘みと塩味のバランスがおいしいですよ。食感と味のコントラストをお楽しみください！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豚バラが長い場合は、食パンに挟みやすい長さに切ります。 バターは塗りやすいように常温で柔らかくしておきます。
- 1水菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2りんごは厚さを1/4にします。
- 3フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、豚肉とリンゴを塩こしょうを振りながら焼きます。
- 4両面にこんがり焼き色が付いたら取り出します。
- 5(A)を混ぜ合わせます。
- 62枚の食パンの表面に有塩バターを薄く塗り、水菜の1/2量を敷きます。
- 76の上に焼いた豚バラ肉とリンゴをのせて、(A)を塗ります。
- 87の上に残りの水菜をのせて、パンで挟みます。
- 9軽く濡らし た布巾又はキッチンペーパーで巻き、軽く重石をしておよそ10分おきます。
- 10食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けて完成です。お好みでスイートピクルスを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豚バラは焼き色が付き、カリッとするまで焼くと余分な脂が抜けて、風味良く仕上がります。
リンゴは焼くことで甘みが増し、しっとりと柔らかい食感になり、豚肉や水菜と味が絡みおいしいですよ。
お好みで豚肉とリンゴを焼きあげた際にレモン汁小さじ1を振ると、爽やかな風味が増します。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安 です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
