お手軽絶品!豚ロースの甘辛ダレ丼 レシピ・作り方

「お手軽絶品!豚ロースの甘辛ダレ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの香りが食欲をそそる!柔らかく焼き上げて甘辛だれを絡めたお肉が、白いご飯との相性がバツグンです。ご飯とメインディッシュが一度に作れる丼は、時間のない日や手軽に済ませたい日の食事にピッタリです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (ロース)2枚
  • 塩こしょう少々
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉適量
  • ごはん2杯
  • しいたけ3枚
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん小さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 万能ねぎ1本

作り方

  1. 1.
    豚肉に塩コショウ振り、にんにく塗り片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    ➀を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油熱し豚ロースを両面こんがりするまで中火で焼きます。両面こんがり焼けたら2の調味料、半分に切ったしいたけ入れ豚肉と絡ませながら少し煮詰ます。
  4. 4.
    どんぶりにご飯入れ3を盛り付けて万能ねぎ散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉を豚肉にまぶすことで、うま味と適度な水分を閉じ込めて、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。
お好みでご飯の上にキャベツの千切りを敷いてから豚肉をのせたり、一味唐辛子を少々ふりかけてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Erika Watanabe
2018年05月09日

簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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yuko
2018年05月07日

子どもたちも大絶賛!とっても美味しく出来ました♫
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

たべれぽ
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しばまめくん
2018年04月08日

しいたけじゃなくてえりんぎを、はちみつじゃなくてりんごジャムを代用しましたが、おいしくできました!

たべれぽ
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2018年03月15日

美味しかった

たべれぽ
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タロウ
2018年03月13日

いつも片栗粉の衣が剥がれてしまいます…泣
でも味は良かったです

たべれぽ
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mameneko777
2018年01月31日

焼いてる時点でお腹が鳴ってしまいました(^^;
お肉はもちろん、タレがすごく美味しかったです!
お酢のおかげか、思ってたよりくどくなくて…!
次はタレを倍量作ります(*^_^*)

たべれぽ
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E-Ri-Na
2018年01月27日

しいたけ、ねぎ無しですが、美味しかったです☺

たべれぽ
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うさこ
2018年01月15日

ロースの薄切り肉で作ってみました。一味唐辛子をかけてピリ辛味でいただきました。
美味しかったです。また作りたいです。

たべれぽ
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ヤマスー
2018年01月11日

いつものトンテキより凄く美味しいです!

コメント

Shiori Endou
Shiori Endou
質問なんですがごま油は必要ですか⁇またない時代用できるものはありますか⁇
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油が無ければ、普通のサラダ油などで代用出来ますので、ぜひお試し下さいね。
11ヶ月前
ゆかまろ
ゆかまろ
しめじで代用しましたが、もちろん美味しく出来ました( •̀∀︎•́ )✧︎
3ヶ月前
あっちゃん
あっちゃん
タレがすごく美味しかったです⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎また作ります!
7ヶ月前
tomoco
tomoco
甘辛い味が食欲をそそり家族みんなモリモリ食べてくれましたよー(((o(*゚▽゚*)o)))
10ヶ月前
り
これから作ろうと思います!そこで質問なんですけどしいたけの代わりになにか別のものありますか?家族でしいたけが苦手な人がいて…参考までにお聞きしたいです!
1年前
kurashiru
kurashiru
しいたけのかわりは、マッシュルームなどの他のきのこ類(苦手でなければ)でも良いですし、玉ねぎでも美味しく召し上がっていただけます。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
すみれ
すみれ
お肉がとても柔らかく美味しかったです!ニンニクか効いて食欲が進みます!
1年前
Yumi Sato
Yumi Sato
お肉がとても柔らかく仕上がり、とても美味しかったです。
ご飯に直接のせずにお皿にレタスをひいてのせました。
にんにくだけでなく焼くときに千切りしょうがを入れましたが一緒に食べれて美味しかったです。
1年前
なつは
なつは
お酒は必ずですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
なくてもお作りいただけますよ。
酒は肉の臭みを消す役割がありますので
ぜひ試してみてくださいね
1年前
ぷりりん
ぷりりん
とても美味しかったです!
家族にも、このタレがいいね!と大好評でした♪
しいたけがまたgood!
1年前

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