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お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼　レシピ・作り方

「お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.56(561)
ニンニクの香りが食欲をそそる！柔らかく焼き上げて甘辛だれを絡めたお肉が、白いご飯との相性がバツグンです。ご飯とメインディッシュが一度に作れる丼は、時間のない日や手軽に済ませたい日の食事にピッタリです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚肉に塩こしょう、酒を振り、にんにくを塗り片栗粉をまぶします。
  • 2(A)を混ぜ合わせておきます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ロースを焼きます。両面こんがり焼けたら2、半分に切ったしいたけを入れ、豚肉と絡ませながら少し煮詰めます。
  • 4どんぶりにごはんを入れ、3を盛り付けて万能ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

片栗粉を豚肉にまぶすことで、うま味と適度な水分を閉じ込めて、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。 お好みでご飯の上にキャベツの千切りを敷いてから豚肉をのせたり、一味唐辛子を少々ふりかけてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
561人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの風味が効いた甘辛タレがお肉に絡んで、ご飯がどんどん進む一品です。豚ロース肉は片栗粉をまぶすことで柔らかな食感に仕上がり、ジューシーな肉汁がたっぷり。しいたけやエリンギなどのきのこを加えると、さらにコクが増します。キャベツの千切りを敷いて食べると、さっぱりとした味わいに。お弁当のおかずとしても人気で、冷めても美味しく食べられます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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