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お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼 レシピ・作り方
「お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクの香りが食欲をそそる！柔らかく焼き上げて甘辛だれを絡めたお肉が、白いご飯との相性がバツグンです。ご飯とメインディッシュが一度に作れる丼は、時間のない日や手軽に済ませたい日の食事にピッタリです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚肉に塩こしょう、酒を振り、にんにくを塗り片栗粉をまぶします。
- 2 (A)を混ぜ合わせておきます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ロースを焼きます。両面こんがり焼けたら2、半分に切ったしいたけを入れ、豚肉と絡ませながら少し煮詰めます。
- 4 どんぶりにごはんを入れ、3を盛り付けて万能ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
片栗粉を豚肉にまぶすことで、うま味と適度な水分を閉じ込めて、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。 お好みでご飯の上にキャベツの千切りを敷いてから豚肉をのせたり、一味唐辛子を少々ふりかけてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの風味が効いた甘辛タレがお肉に絡んで、ご飯がどんどん進む一品です。豚ロース肉は片栗粉をまぶすことで柔らかな食感に仕上がり、ジューシーな肉汁がたっぷり。しいたけやエリンギなどのきのこを加えると、さらにコクが増します。キャベツの千切りを敷いて食べると、さっぱりとした味わいに。お弁当のおかずとしても人気で、冷めても美味しく食べられます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Shiori Endou
質問なんですがごま油は必要ですか⁇またない時代用できるものはありますか⁇
kurashiru
ごま油が無ければ、普通のサラダ油などで代用出来ますので、ぜひお試し下さいね。
なつは
お酒は必ずですか？
kurashiru
なくてもお作りいただけますよ。
酒は肉の臭みを消す役割がありますので
ぜひ試してみてくださいね
ピョン蔵
美味しかったです。はちみつ→甜菜オリゴ糖に替えて作って、千切りキャベツをのせて食べてみました。ガッツリ男子に向いてるメニューですね。
kurashiru
千切りキャベツが加わると栄養バランスもよくなりますね！
私も次回は千切りキャベツのせてみます、ありがとうございます。
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