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あったかコムタンクッパ レシピ・作り方
「あったかコムタンクッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
500円
4.59(37)
あったかコムタンクッパの紹介です。柔らかく煮込んだ牛カルビがおいしい一品です。あっさりスープとごはんの相性がとても良く、食欲がない時にもおすすめです。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは斜め薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにし、ニンニクは包丁の腹で軽く潰します。
- 2鍋にお湯を沸かし、牛カルビを1分程さっとゆで、湯切りをします。
- 3別の鍋に(A)と1、2を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし、30分程煮込みます。
- 4牛カルビが柔らかくなったら生姜とニンニクを取り除き、牛乳を加えます。中火でひと煮立ちしたらごはんを加えます。
- 5中火で3分程煮込んだら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ダシダとは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のことです。ない場合は同量の鶏がらスープの素で代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
37人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
韓国の本場の味を決定づけるダシダが、このレシピの最大のポイントです。牛カルビを30分じっくり煮込むと、お肉がとろけるように柔らかくなります。春雨やキムチを追加すると、さらにボリュームアップ。コクと旨みが凝縮された温まる一品に仕上がります。煮込み過ぎると汁気が少なくなるので、弱火でコトコト煮込むのがコツです。鶏ガラスープではなく、ダシダを使うことで本格的な韓国の味わいを楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
