葉唐辛子ペーストでピリ辛パスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備青唐辛子のヘタは取り除いておきます。
• 1青唐辛子は小口切りにします。ニンニクは薄切りにします。
• 2葉唐辛子は枝から葉を取ります。
• 3お湯を沸かした鍋に塩、2を入れて10秒程ゆでたらお湯を切り、流水でよく洗い、水気を絞ります。
• 4フードプロセッサーに1、残りの葉唐辛子ペーストの材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
• 5お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を50ml程取り分けたら湯切りします。
• 6フライパンに4、5のゆで汁を入れて中火で熱し、温まったら5のスパゲティを入れて絡め、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、粉チーズを散らしてできあがりです。