葉唐辛子ペーストでピリ辛パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 青唐辛子のヘタは取り除いておきます。
2. 1 青唐辛子は小口切りにします。ニンニクは薄切りにします。
3. 2 葉唐辛子は枝から葉を取ります。
4. 3 お湯を沸かした鍋に塩、2を入れて10秒程ゆでたらお湯を切り、流水でよく洗い、水気を絞ります。
5. 4 フードプロセッサーに1、残りの葉唐辛子ペーストの材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
6. 5 お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を50ml程取り分けたら湯切りします。
7. 6 フライパンに4、5のゆで汁を入れて中火で熱し、温まったら5のスパゲティを入れて絡め、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、粉チーズを散らしてできあがりです。