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焼き長ねぎと厚揚げの煮びたし レシピ・作り方
「焼き長ねぎと厚揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.32(20)
焼き長ねぎと厚揚げの煮びたしのご紹介です。焼いて甘味が増した長ねぎと、だしを含んだ厚揚げの旨味がよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは5cm幅に切ります。
- 2厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
- 4鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
- 52、3を入れ、中火で2分程煮込み、火から下ろします。
- 610分程置いて粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
長ねぎは焼く事で、香ばしさが出て旨味が増します。
煮た後にしばらく置くと、味が染み込んで味わい深く仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
