全粒粉のクルミソーダブレッド レシピ・作り方
「全粒粉のクルミソーダブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
全粒粉を使った、素朴な味わいのソーダブレッドのご紹介です。アイルランドのテーブルパン、ソーダブレッドは発酵や捏ねる時間を取らずに手軽にできます。クルミを入れれば香ばしく味わい深いパンができますよ。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(1個(直径約15cm）)
- 全粒粉 150g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- 無糖ヨーグルト 200g
- くるみ (無塩・ロースト) 40g
- 薄力粉 (まぶす用) 小さじ1
作り方
- 準備. オーブンは190℃に予熱しておきます。
- 1. クルミは粗く刻みます。
- 2. ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。(A)を加え混ぜ合わせます。
- 3. 無糖ヨーグルトを入れ、ゴムベラでさっくりとなじむまで混ぜます。まとまってきたら手でまとめ、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4. クッキングシートを敷いた天板にのせ、ゴムベラで直径15cmの丸型に成形します。表面に薄力粉をふり、包丁で十字に深さ2cmの切り込みを入れます。
- 5. 190℃のオーブンで30分程、表面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ります。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 全粒粉は粒が粗いので、目の粗いザルでふるってください。全粒粉がふるえるザルがない場合は、粉類をよく混ぜ合わせてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
