車麩でかさ増し 豚の角煮風 レシピ・作り方

「車麩でかさ増し 豚の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄切りの豚バラ肉を使用した、豚の角煮風のレシピのご紹介です。車麩でかさ増ししているので、ブロックの豚バラ肉を使う時よりも脂っぽさが減り食べやすくなりますよ。濃いめの味付けになっているので、ごはんにもお酒にも合いますよ。ぜひ一度試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 車麩 4個
  • 100ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 車麩はパッケージの表記通りに水で戻し、水気をよく絞っておきます。
  2. 1. 車麩を半分に切り、豚バラ肉で巻きます。同様に7個作ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら水と①を加えて10分程煮込みます。
  4. 3. 豚肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整ください。 初めに豚バラ肉に焼き目を付けることで、旨味を閉じ込められますよ。

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