簡単 豚バラとしいたけのつけうどん レシピ・作り方

「簡単 豚バラとしいたけのつけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、豚バラとしいたけのつけうどんはいかがですか。豚バラ肉としいたけの旨味が溶け出したスープに、のどごしの良いつるつる食感のうどんが絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (生) 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚バラ肉 (薄切り) 70g
  • しいたけ 2個
  • お湯 150ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 70ml
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. しいたけの軸は取っておきます。
  2. 1. しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  6. 5. しいたけがしんなりしたら中火のまま、お湯、①を入れて、アクを取りながら3分ほど煮て、火を止めます。
  7. 6. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  8. 7. 5と6をそれぞれ器に盛り、小ねぎと七味唐辛子をかけたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 しいたけの代わりに、しめじやえのきなどでも美味しくお作りいただけます。

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