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濃厚 チョコ抹茶のパンナコッタ レシピ・作り方
「濃厚 チョコ抹茶のパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
300円
レビュー
チョコ抹茶のパンナコッタご紹介です。生クリーム、ホワイトチョコレートを入れて濃厚に仕上げました。抹茶のほろ苦さと滑らかな口当たりがついついクセになります。おやつや和スイーツが食べたくなったときなどにぜひ、試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ホワイトチョコレートは、細かく刻みます。
- 2ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 3中火に熱した鍋に、牛乳、1を入れ耐熱性のヘラで沸騰させないようにホワイトチョコレートが溶けるまで加熱し火から下ろします。
- 42を入れ混ぜます。粉ゼラチンが完全に溶けたら、抹茶を加えてよく混ぜ、全体が混ざったら生クリームを入れ混ぜます。
- 5茶こしで濾しながら、器に流し入れます。
- 6ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回使用した容器は100mlです。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
