しらすのオイル漬け レシピ・作り方

「しらすのオイル漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすのオイル漬けのご紹介です。ニンニクの香りが香ばしくたっぷりのオリーブオイルで火を通したしらすはしっかりと風味が染みていてとてもおいしく仕上がります。パンにのせたり、パスタソースにするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100g分)

  • しらす干し 100g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • オリーブオイル 150ml
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 食パン (6枚切) 1枚
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 保存容器は煮沸消毒しておきます。 食パンはオーブントースターで3分程焼き、4等分に切っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 鍋にオリーブオイル、1を入れて中火で熱します。
  4. 3. ニンニクの香りが立ったら鷹の爪の輪切り、しらす干しを入れて、菜箸で混ぜながら中火で2分ほど加熱します。
  5. 4. 塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付け、食パンとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。

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