ミュートを解除
簡単 牡蠣ニラたまご レシピ・作り方
「簡単 牡蠣ニラたまご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
600円
レビュー
ぷりぷりの牡蠣と卵の組み合わせがおいしい、ニラたまのご紹介です。オイスターソースとの相性もバッチリで、どんどんお箸が進む一品ですよ。さっと作れてとてもおいしいので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牡蠣 (加熱用・計100g)6個
- 薄力粉大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- ニラ20g
- たれ
- オイスターソース小さじ2
- 料理酒大さじ1
- みりん小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
- 準備牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1ニラは3cm幅に切ります。
- 2牡蠣に薄力粉をまぶします。
- 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、1を入れてさっと炒め、牡蠣に火が通ったらたれの材料を入れて絡めます。
- 4溶き卵を加えて弱火で混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
