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豚しゃぶ肉で さっぱり塩しょうが焼き　レシピ・作り方

「豚しゃぶ肉で さっぱり塩しょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.08
(22)

定番のこってり醤油味の生姜焼きをさっぱりいただける塩だれアレンジでいかがでしょうか。しゃぶしゃぶ用の肉を使用することで、食べやすく、たっぷりいただけます。肉に絡めたたれがキャベツにも染み込み、付け合わせのキャベツもおいしくお召し上がりいただけます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体に味がなじむように揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で30分程度おきます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、豚肩ロースに火が通るまで炒めたら火から下ろします。
  4. 4 キャベツを添えた器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

通常の醤油ベースの甘辛い生姜焼きとは一線を画す、白だしとレモン汁を使用したさっぱりとした味わいが特徴です。豚しゃぶ肉とキャベツの相性も抜群で、シンプルながら食べ応えのある一品に仕上がります。塩加減は好みで調整でき、ハイボールに最高の相性。玉ねぎを多めに入れたり、大葉の千切りをのせたりとアレンジも効く、夏にぴったりの爽やかメニューです。
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2023.4.25
さっぱりして美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2022.3.24
基本は醤油ベースな生姜焼きも、白だしとレモン汁でも美味しかったです！新鮮！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぷんぷん（１年生）
ぷんぷん（１年生）
2021.8.17
キャベツがなくてレタスになりました さっぱりしてて食べやすかったです。 お酒を入れすぎたのかにおいが残ってしまった😢
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2023.9.3
さっぱりしてとてもおいしいです
たべれぽの写真
りだん
りだん
2023.9.2
「生姜焼きは甘辛い」というイメージを良い意味で変えてくれました😋
たべれぽの写真
ユーザー9d0848
ユーザー9d0848
2021.7.24
玉ねぎ多めにしました。簡単でめちゃくちゃ美味しいです。塩だけ多めにしました。
たべれぽの写真
suu
suu
2021.7.16
夏にピッタリのさっぱりとした味付け。塩コショウを最後に追加、多目にしました。ネギがなかったので大葉の千切りを代用しました。
たべれぽの写真
ペコリン
ペコリン
2021.2.15
濃い味が好みのため塩胡椒をちょい足ししちゃいましたが、キャベツもたくさん食べれて簡単美味しかったです！
たべれぽの写真
くろくろ
くろくろ
2020.9.11
真っ白ですが(笑)美味しく出来ました！ ハイボールが進む～　　
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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