シンプル アップルパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1 りんごは6等分のくし切りにします。芯と種を取り除いて皮をむき、薄切りにします。
3. 2 フライパンに砂糖、レモン汁、1を入れて中火で炒め、りんごがしんなりしたら火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
4. 3 打ち粉した台に冷凍パイシートを1枚置き、上から打ち粉をふりかけ、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所に穴をあけます。パイ皿に敷き詰め、余分な生地を切り落とし、冷蔵庫で10分冷やします。
5. 4 残りの冷凍パイシートは1.5cm幅に切り、冷蔵庫で10分冷やします。
6. 5 3に2をのせて平らにならします。
7. 6 4を2本残して格子状にのせ、表面に卵黄をハケで塗り、余分な生地を切り落とします。残りの2本は縁につけ、フォークで押さえます。
8. 7 縁の部分にハケで卵黄を塗ります。
9. 8 200℃のオーブンで20分焼き、180°Cに下げてさらに20分焼きます。焼き色がついたらオーブンから取り出します。
10. 9 パイ皿から取り出し、粉糖、ミントを飾って完成です。