しゃきしゃき セロリのきんぴら レシピ・作り方

「しゃきしゃき セロリのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリを使ったきんぴらのご紹介です。セロリは甘辛く炒めると、しゃきしゃきと食感がよく、ごはんにぴったりのおかずになります。セロリの爽やかな風味が楽しめる一品ですよ。さっと簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ 150g
  • にんじん 50g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. セロリは長さ5cmの細切りにします。
  3. 2. にんじんは細切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、ごま油が温まったら1、2を入れ、にんじんがしんなりするまで3分程炒めます。
  5. 4. ①を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鷹の爪輪切りは、具材を加える前に熱することで辛味が引き出されて全体になじみます。 セロリはお好みで葉の部分もお使いいただけます。

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