リュウジさん考案!まるごとトマトの和えそうめん レシピ・作り方

「リュウジさん考案!まるごとトマトの和えそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リュウジさん考案!まるごとトマトの和えそうめんレシピのご紹介です。トマトを丸ごと使用したさっぱりとしたそうめんになっています。「割烹白だし」のかつお節の香りとニンニクの香りが口いっぱいに広がり、やみつきになる味付けですよ。「割烹白だし」を使うだけで味が決まり、どなたでも簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 適量
  • トマト (160g) 1個
  • ニンニク 1/2片
  • 割烹白だし 大さじ1.5
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1.5
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 トマトのヘタを取り除いておきます。 ニンニクはすりおろしておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。トマトはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに「割烹白だし」、①、1のトマト、ニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋の沸騰したお湯にそうめんを入れてパッケージの表記通りゆで、氷水で冷やします。
  5. 4. 2に水気を切った3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、1の大葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 ・そうめんは氷水で冷やした後、しっかりと水気を切ってください。

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