アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元から3cmほどのかたい皮の部分をピーラーでむいておきます。
2. 1. アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火に熱し、3を入れて焼き、両面に焼き色がついたら1、2を加えて8分ほど炒めます。
7. 6. 豚バラブロック肉に火が通ったら弱火にして、4を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。