アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め レシピ・作り方

「アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりボリューミーな豚バラブロック肉を、濃厚なみそだれで味つけし、ごはんによく合うおかずに仕上げました。豚バラ肉のジューシーな旨味が野菜にも染みこみ、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元から3cmほどのかたい皮の部分をピーラーでむいておきます。
  2. 1. アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火に熱し、3を入れて焼き、両面に焼き色がついたら1、2を加えて8分ほど炒めます。
  7. 6. 豚バラブロック肉に火が通ったら弱火にして、4を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉から脂が出るので、油をひかずに焼いています。 しいたけは、お好みでしめじやエリンギなどでも代用いただけます。

たべれぽ

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