アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元から3cmほどのかたい皮の部分をピーラーでむいておきます。
• 1アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5フライパンを中火に熱し、3を入れて焼き、両面に焼き色がついたら1、2を加えて8分ほど炒めます。
• 6豚バラブロック肉に火が通ったら弱火にして、4を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。