３種キノコの白ワイン蒸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 まいたけとしめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. しいたけは、薄切りにします。
3. 2. まいたけ、しめじは手で小房にほぐします。
4. 3. 中火に熱したフライパンに無塩バター、すりおろしニンニク、1、2を入れ、具材がしんなりするまで5分程炒めます。
5. 4. 白ワインを加え、蓋をし、弱火で1分程蒸し焼きにします。具材に火が通ったら火からおろします。
6. 5. 器に盛り付け、レモン汁をかけたら完成です。