きな粉と黒みつで コクうまビスケット レシピ・作り方
「きな粉と黒みつで コクうまビスケット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きな粉の風味がとてもいいビスケットのご紹介です。外はサクサク、中はふわふわの食感に焼き上がったビスケットは、冷めた状態でも、温めた状態でもとてもおいしくお召し上がりいただけますよ。コクのある黒蜜をかけてお召し上がりください。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(6個分)
- 強力粉 120g
- 薄力粉 50g
- きな粉 10g
- ①ベーキングパウダー 大さじ1
- ①塩 小さじ1/4
- ①上白糖 大さじ1
- 無塩バター 60g
- 牛乳 50ml
- 無糖ヨーグルト 30g
- 牛乳 (塗る用) 適量
- 強力粉 (打ち粉) 適量
- 黒蜜 大さじ2
作り方
- 準備. 無塩バター、牛乳、無糖ヨーグルトはよく冷やしておきます。
- 1. 無塩バターは1cm角に切ります。
- 2. ボウルに、強力粉、薄力粉、きな粉、①を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3. 1を入れ手で潰すように混ぜ合わせます。
- 4. 牛乳、無糖ヨーグルトを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとめにしラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
- 5. オーブンを180℃に予熱します。台に打ち粉をし、4をのせて麺棒で厚さ1cm程に伸ばし3つ折りにします。これを合計4回繰り返して厚さ2cmに伸ばし包丁で6等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 6. 刷毛で牛乳をぬり、180℃のオーブンで15分焼きます。皿にのせ、黒蜜をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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