クリームチーズを使った さつまいもの白和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 春菊は3cm幅に切ります。
2. 2 さつまいもは皮付きのまま細切りにし、5分程水にさらします。水気を切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 3 ラップを外して1を入れます。再びラップをして600Wの電子レンジで1分程、さつまいもがやわらかくなるまで加熱します。
4. 4 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで別の耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱して水切りをし、粗熱を取ります。
5. 5 ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜたら、4、(A)を入れて全体がなめらかになるまで混ぜます。
6. 6 3、くるみを加えて、全体に味がなじむまで混ぜて器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。