中華風トマトだれでカリカリ厚揚げ　レシピ・作り方

Name: 中華風トマトだれで カリカリ厚揚げ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 厚揚げ 400g; トマト 1個; 長ねぎ 1/2本; ごま油 大さじ1; 黒酢 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ラー油 小さじ1

「中華風トマトだれでカリカリ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

400 円

4.44

(32)

中華風のトマトだれでいただく、厚揚げのおかずです。ピリッとしたラー油の辛味が効いたトマトだれは、淡白な厚揚げの味わいを引き立て、おいしくいただけますよ。ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

厚揚げ 400g
たれ
トマト (80g) 1個
長ねぎ 1/2本
(A)ごま油大さじ1
(A)黒酢小さじ2
(A)しょうゆ小さじ2
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)ラー油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備トマトはヘタを取り除いておきます。
1 トマトは1cm角に切ります。長ねぎはみじん切りにします。
2 ボウルに1、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3 アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、オーブントースターでカリッとするまで7分程度焼きます。
4 お好みの大きさに切り、2をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

厚揚げの外側はカリカリ、中はふんわりとした食感が特徴的な一品です。トマトの爽やかな酸味と長ネギの香りが絶妙なバランスで、ラー油のピリ辛感が全体を引き締めます。さっぱりとした中華風トマトだれがよく合い、クセになる美味しさです。長ネギは辛みが気になる場合は軽く温めたり水にさらすとマイルドに。トースターで7〜8分加熱するだけの手軽さも魅力です。