厚揚げとはんぺんで照り焼きバーグ レシピ・作り方

「厚揚げとはんぺんで照り焼きバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなの節約レシピコンテストでお弁当賞を受賞した花ぴーさんのレシピをクラシルで動画化!厚揚げとはんぺんで照り焼きバーグのご紹介です。お肉を使わずにお作りいただける節約レシピです。ふわふわとした食感の中に厚揚げの食感が良いアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g) 1枚
  • はんぺん (100g) 1枚
  • 小ねぎ 15g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ表面と中身に分け、表面はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. ポリ袋にはんぺん、1、2、①を入れよく揉み、1/8量ずつ厚さ1cmの丸型に成形します。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき4を並べ、8分程両面に焼き色がつくまで焼きます。3を回し入れ、照りが出たら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

きび砂糖は、上白糖でもお作りいただけます。 タレを入れた後は焦げ付きやすいので、火加減に気をつけてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとり、汁気を切ってからお弁当に詰めてください。 ※こちらのレシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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