ミュートを解除
ぐるぐるよもぎあんクッキー レシピ・作り方
「ぐるぐるよもぎあんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
レビュー
よもぎの風味の効いた香ばしいクッキーに、つぶあんを巻き込んで焼き上げた、アイスボックスクッキーのご紹介です。よもぎの混ざった、緑色の生地に、つぶあんを伸ばして入れることによって、くるくると巻くと模様にもなりとても楽しいですね。
材料（19枚分程度）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バター、卵黄は、室温に戻しておきます。
- 1ボウルにあんフィリングの材料を混ぜ合わせます。
- 2別のボウルによもぎパウダーと牛乳を混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
- 4グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 5卵黄を加え混ぜ合わせます。
- 6薄力粉を振るい入れゴムベラで混ぜ合わせ、2を混ぜ合わせます。
- 7ラップに乗せ、さらに上からラップをかぶせ、麺棒で厚さ2mmに伸ばし、1を乗せ巻き終わりになる端を1cmほど残し伸ばします。
- 8端からくるくると巻き、ラップで包んで、冷凍庫で1時間寝かせます。
- 9生地を出す時に、オーブンを160℃に予熱します。8を19等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、160℃のオーブンで15分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
