ナスとこんにゃくのさっぱりバターポン酢炒め レシピ・作り方
「ナスとこんにゃくのさっぱりバターポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとこんにゃくのさっぱりバターポン酢炒めのご紹介です。バターの香ばしさと、さっぱりとしたポン酢の味わいがごはんにぴったりですよ。手軽な材料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- こんにゃく 200g
- ナス (計200g) 2本
- 水 (さらす用) 適量
- 有塩バター 10g
- (A)ポン酢 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. こんにゃくはアク抜きしておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. ナスは乱切りにします。水に入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 2. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。ナスに焼き色がついたら有塩バターを加えて炒め合わせます。
- 4. 有塩バターが溶けたら(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
こんにゃくは、スプーンでちぎることで味が染みこみやすくなります。
たべれぽ
4.0
4.0
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