ニンニクの芽のエスニック炒め レシピ・作り方

「ニンニクの芽のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラー香る、ニンニクの芽の炒め物はいかがでしょうか。エスニック風味に豚ひき肉、ニンニクの芽がとてもよく合い、鷹の爪がアクセントになっています。ささっと作って頂けますので、ぜひ一度試してみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 120g
  • ニンニクの芽 120g
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、豚ひき肉を入れ炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉の色が変わってきたら1を入れ、中火で炒めます。
  4. 4. ニンニクの芽が柔らかくなったら①を入れ弱火で炒め、全体が混ざったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーは焦げやすいので、調味料を入れる際には弱火にして加えてください。 辛いのが苦手な方は鷹の爪輪切りを入れなくてもおいしく作って頂けます。

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