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旨味あふれる 海鮮たっぷり塩ちゃんこ鍋　レシピ・作り方

「旨味あふれる 海鮮たっぷり塩ちゃんこ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.72(14)
海鮮の旨味たっぷりの塩ちゃんこ鍋のご紹介です。ちゃんこ鍋とは相撲力士が食べる鍋料理の事を言います。具沢山でボリューム満点なので、大満足の鍋です。今回は塩味にしましたが、お好みでしょうゆや、味噌味にしてアレンジしてみてください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタを取り除いておきます。牡蠣はよく洗い水気を切っておきます。結びしらたきは水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1春菊は半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 2油揚げは2cm幅に切ります。
  • 3鮭は一口大に切ります。
  • 4土鍋にスープの材料を入れ中火にかけ、煮立ったら1、2、3、残りの具材の材料を入れ、蓋をします。
  • 5ひと煮立ちしたらアクを取り、中火で10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろし、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 イワシのつみれはお好きな魚のすり身でもお作りいただけます。 春菊は白菜でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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