イワシのマリネ レシピ・作り方

「イワシのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、イワシのマリネはいかがでしょうか。さっぱりとしたマリネ液に漬け込むことで、イワシの臭みがやわらぎ、レモンの爽やかさと、シャキシャキとした紫玉ねぎがよく合うので、副菜や、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イワシ (三枚おろし) 4尾
  • レモン 1/8個
  • 紫玉ねぎ (30g) 1/4個
  • ①酢 大さじ2
  • ①EVオリーブオイル 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ディル 適量

作り方

  1. 1. レモンは薄いいちょう切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. イワシは5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を加え、味がなじむまで和え、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
  5. 5. 器に盛り付け、ディルを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛みが気になる方は、5分ほど水にさらしてから調理してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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