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優しい味 揚げだしもち レシピ・作り方
「優しい味 揚げだしもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
ご自宅で気軽に作れるおつまみのご紹介です。難しく思われがちな揚げもちですが、コツを掴めばとっても簡単にお作りいただけますよ。七味唐辛子をかけてピリッとおいしく、お酒も進みますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅4個
- 水 (くぐらせる用)適量
- 片栗粉大さじ1
- 揚げ油適量
- たれ
- 水200ml
- 大根30g
- 白だし大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根はすりおろします。
- 2切り餅は半分に切り、水にくぐらせ、片栗粉をまんべんなく付けます。
- 3フライパンの底から1cm程の高さに揚げ油を注ぎ、2を揚げ焼きします。切り餅が軽く膨らんだら油を切ります。
- 4耐熱ボウルに1、残りのたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
- 5器に3を入れ、4を注ぎます。小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
