優しい味 揚げだしもち レシピ・作り方

「優しい味 揚げだしもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で気軽に作れるおつまみのご紹介です。難しく思われがちな揚げもちですが、コツを掴めばとっても簡単にお作りいただけますよ。七味唐辛子をかけてピリッとおいしく、お酒も進みますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 4個
  • 水 (くぐらせる用) 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • たれ
  • 200ml
  • 大根 30g
  • 白だし 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. 切り餅は半分に切り、水にくぐらせ、片栗粉をまんべんなく付けます。
  4. 3. フライパンの底から1cm程の高さに揚げ油を注ぎ、2を揚げ焼きします。切り餅が軽く膨らんだら油を切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに1、残りのたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  6. 5. 器に3を入れ、4を注ぎます。小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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