ほうじ茶香る バナナスクエアケーキ レシピ・作り方

「ほうじ茶香る バナナスクエアケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうじ茶の香りが上品な、バナナパウンドケーキのご紹介です。ほうじ茶が好きな型にはたまらない一品です。ほうじ茶とバナナの相性がよく、とても美味しい一品です。ご来客時のちょっとしたお菓子としてもおすすめですよ。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×18cm×5cm))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 70g
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 100ml
  • ほうじ茶 (茶葉) 5g
  • バナナ (中に入れる用・100g) 1.5本
  • バナナ (飾り用) 1/2本

作り方

  1. 準備. 無塩バターと溶き卵を常温に戻して置きます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで加熱したら、ほうじ茶を入れて中火で5分煮出し、粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルに中に入れる用のバナナを入れてフォークで潰します。
  4. 3. 飾り用のバナナを5mm幅の輪切りにします。
  5. 4. 別のボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
  6. 5. 1を入れて、さらによく混ぜ、粉類を振るい入れてさっくり混ぜたら、2を入れてさらにさっくり混ぜます。
  7. 6. 型に流しいれ、3を表面に乗せたら、170℃に熱したオーブンで30分こんがりと焼きます。
  8. 7. 粗熱が取れたら、型から外し、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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