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わかさぎの香り天 レシピ・作り方
「わかさぎの香り天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.25(7)
わかさぎの香り天ぷらのご紹介です。大葉を入れた揚げ衣は香りがよく、わかさぎの味を引き立てます。頭も骨も丸ごといだだけるわかさぎはカラッと揚げ物にすると旬の味を楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2わかさぎは塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、天ぷら粉をまぶします。
- 3衣を作ります。ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜます。
- 42を3にくぐらせます。
- 5鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。わかさぎに火が通り、衣がカラッとするまで2分程揚げたら油を切ります。
- 6器に盛り付けて完成です。塩をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
天ぷら粉に加える水分量は 、パッケージの表記に従って調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。