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きゅうりとトマトのエスニック和え レシピ・作り方
「きゅうりとトマトのエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.09(18)
レモンとナンプラーが決めてのエスニック風和え物です。ピリッとした鷹の爪の辛みと、パクチーの香りがエスニック好きにはたまらない一品です。レモンの酸味が効いた味つけなので、さっぱりといただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- きゅうり (140g)1本
- ミニトマト (計120g)6個
- パクチー10g
- (A)
- レモン汁大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ2
- ナンプラー小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょう少々
- トッピング
- ピーナッツ (有塩・ロースト)5g
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。ピーナッツは細かく砕いておきます。
- 1きゅうりは乱切りにします。ミニトマトは半分に切ります。パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、1を入れて和えます。
- 3全体に味がなじんだら器に盛り付け、ピーナッツをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.09
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
