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ブロッコリーのボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

「ブロッコリーのボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.26(23)
ブロッコリーのボンゴレビアンコはいかがですか。アサリの旨味が溶け出したソースに、歯ごたえの良いブロッコリーとリングイネがよく合い、あっさりとしていてとても美味しいですよ。意外と簡単なので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    アサリは砂抜きをしておきます。

  • 0:11
    1.ブロッコリーは小房に切り分けます。芯の部分は皮を厚くむき、一口大に切ります。
  • 0:08
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:20
    3.フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、アサリと(A)を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
  • 0:02
    4.アサリの殻が開いたら、火から下ろします。
  • 0:08
    5.鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、リングイネを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  • 0:04
    6.リングイネがゆであがる2分前に、中火のまま1を入れます。2分経ったらザルに上げ水気を切ります。
  • 0:08
    7.4を中火にかけ、6を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:12
    8.全体に味がなじんだら、火から下ろし、器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 リングイネの代わりに普通のスパゲッティでも美味しくお作りいただけます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
564kcal
炭水化物：
90.1g
脂質：
14g
塩分量：
5.4g
タンパク質：
20.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

たっぷりのアサリから染み出る旨味がパスタに絡み、贅沢な一皿に仕上がります。ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそり、シンプルな味付けながら深い味わいを楽しめます。ブロッコリーはレンジで手軽に下準備でき、アサリの出汁をしっかり吸ってジューシーな食感に。コンソメを加えたり、鷹の爪でピリ辛にアレンジしたり、好みの味に調整できます。アスパラでも美味しく作れる人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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