ブロッコリーのボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは砂抜きをしておきます。
• 1ブロッコリーは小房に切り分けます。芯の部分は皮を厚くむき、一口大に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、アサリと(A)を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
• 4アサリの殻が開いたら、火から下ろします。
• 5鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、リングイネを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
• 6リングイネがゆであがる2分前に、中火のまま1を入れます。2分経ったらザルに上げ水気を切ります。
• 74を中火にかけ、6を入れ混ぜ合わせます。
• 8全体に味がなじんだら、火から下ろし、器に盛り完成です。