桃缶で簡単!ピーチパイ レシピ・作り方

「桃缶で簡単!ピーチパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の桃の缶詰と冷凍パイシートを使用して作る、ピーチパイです! スーパーで手に入る材料で作れるので、ご家庭でも挑戦しやすいですよ。 カスタードクリームを作ったら、あとは乗せて焼くだけなので簡単! 是非お試しください!
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(1台分(直径15cm型))

  • 白桃缶150g
  • ホワイトチョコレート50g
  • 冷凍パイシート3枚
  • カスタードクリーム
  • 牛乳200ml
  • 砂糖50g
  • 薄力粉15g
  • 卵黄2個
  • 溶き卵1/2個分
  • 打ち粉 (強力粉)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉をふるい、更に混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鍋に1を入れ、絶えずかき混ぜながら中火で加熱します。とろみがついてきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3.
    台に打ち粉をして、パイシートを2枚重ねて伸ばし、型にはめます。フォークで穴を開けて重石をし、180℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
  4. 4.
    残りのパイシートを縦に8等分します。
  5. 5.
    白桃缶は薄切りします。ホワイトチョコレートは細かく刻みます。
  6. 6.
    3に2のカスタードクリームを乗せ、5を敷き詰めたら、4を格子状に乗せて溶き卵を塗ります。
  7. 7.
    200℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
  8. 8.
    粗熱を取り、型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は市販の白桃缶を使用しましたが、黄桃缶でも代用することができます。
手順2でカスタードクリームを作るときは、クリームが鍋に焦げつかないように火加減に注意して混ぜながら加熱してください。
オーブンでの加熱時間は焼き加減を見ながら調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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mitsuki
2018年03月04日

桃とカスタードが絶妙にマッチして、とっても美味しかったです😋
桃缶は結構、水切りした方がいいかも知れません。

たべれぽ
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キング 泰子
2017年06月24日

白桃のパイとは全然違いますが、パイが余り好きでは無いので。クッキー型にレシピの1.5倍のカスタードクリームを入れ、上に白桃を乗せました。とっても美味しかったです!

コメント

rei
rei
パイ生地が時間がたつとお皿にくっついてしまうんですがこれは下の生地が生焼けだからでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
時間が経つと白桃とカスタードクリームの水分がパイ生地に移り、パイ生地がお皿にくっつきやすくなります。ぜひお早めにお召し上がりくださいね。また、ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、焼き加減が足りない場合は追加で加熱してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
kurashiru
kurashiru
お皿の上にクッキングシートをしいてからパイ生地を置いていただきますと、お皿にくっつかなくなるためおすすめです。ぜひお試しくださいね。
4週間前
福田康子
福田康子
この動画で使用されているパイシートは4枚入りのものだと思いますがパイ生地はどの位の厚さに伸ばしているのでしょうか?1枚だけでは伸ばしても18㎝のタルト型には小さいと思うのですが。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パイシートは薄めに伸ばして使用しています。約0.2mm程度です。分厚くしたい場合は、2枚重ねてお作りくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
福田康子
福田康子
パイの型は何㎝で作っているのでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回使用した型は、18㎝タルト型です。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
mitsuki
mitsuki
パイ生地を四角いまま作った場合の分量はどうなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用になる型やパイシートを延ばす大きさなど、仕上げるパイの大きさにより分量が変わるため、残念ながら正確な分量の変更につきましてお答えできかねます。パイシートを麺棒で薄く伸ばすことで、カスタードや白桃の滑らかな食感を活かした美味しいピーチパイに仕上がりますので、ぜひレシピの手順を参考にして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
アーモンドプードル
アーモンドプードル
動画の出来上がりがベチャベチャしてそうに見えるのですがキッチンペーパーなどでももの水分をとってもベチャベチャになりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱によって白桃の水分が出ますので、柔らかい仕上がりとなりますが、キッチンペーパーで白桃の水気を拭いていただくことで、仕上がりの水っぽさは軽減されますよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
kana🌷
kana🌷
とても美味しく作れましたが、パイを型から取り外す時にグチャグチャになってしまいました…外す時のコツ等ございましたら教えて頂きたいです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いのタルト型によってはくっつきやすい素材もあるため、くっつきやすい場合は、パイ生地を敷く際にバターを塗ってください。機会があればまた作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
日雲
日雲
ホワイトチョコレートが苦手なのですが、他に入れるとしたらオススメのものはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートの代わりにカスタードクリームやクリームチーズなどを入れていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
澪
先にパイ生地を焼いた方がいいかもしれません。下の生地が生焼けになりました。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
生地が生焼けになってしまった原因はおそらく、パイ生地が解凍されて過ぎて柔らかくなってしまったことが考えられます。
成型する直前まで冷蔵庫で保存してみてくださいね。
またパイ生地は高温で焼くことでさっくりとします。オーブンによって火力が異なりますので、こちらのレシピの温度で低いようであれば温度を高めに設定をしていただくことをおすすめ致します。ぜひまたチャレンジしてみてください。
美味しく作れますように。
6ヶ月前
あゆ
あゆ
生地がぐちゃぐちゃにならなくて、友達にもとても好評でした!
9ヶ月前

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