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しじみのスープ　レシピ・作り方

「しじみのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
3.77
(16)

しじみの出汁がたっぷり入った、お手軽スープのご紹介です。しじみのうまみがたっぷりなので、余計な味付けをしなくても美味しくいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しじみは砂を抜いておきます。
  2. 1 鍋にしじみ、水、料理酒を入れて中火にかけます。
  3. 2 しじみの口が開いたら弱火にし、アクを取ります。
  4. 3 乾燥わかめ、(A)を入れて味を調えます。
  5. 4 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

乾燥わかめに塩分が含まれているので、塩気が足りない場合は塩で調整してください。ごま油を風味付けで入れていますが、なくても美味しく召し上がっていただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

3.77
16人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.6.7
とっても優しい味…◎ 仕上げで味見して お塩で調整しました。 ごま油でワカメも おいしかったです♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2021.3.8
味薄い‥。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーc7c5a4
ユーザーc7c5a4
2022.6.29
レシピ通りに作ったら 味が薄かった。 塩を入れても薄いまま💦 鶏ガラスープや味覇を 使うと味がした。 リベンジしたい。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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