ミュートを解除
サーモンとサワークリームのシューサレ レシピ・作り方
「サーモンとサワークリームのシューサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
500円
レビュー
パーティーやおもてなしにぴったりの、とても華やかなシューサレのご紹介です。サーモンとサワークリームの相性がぴったりの一品ですよ。シュー生地はコツをつかめばご家庭でもお作りいただけますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料（10個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1スモークサーモンを半分に切ります。
- 2鍋に(A)を入れ中火にかけ沸騰させ、無塩バターが溶けたら火を止めます。
- 3薄力粉をふるい入れ、木べらで手早く混ぜ合わせます。粉気がなくなったら中火にかけ、2分程木べらで混ぜます。生地がまとまり、鍋底に薄く膜がはったら火を止めます。
- 4溶き卵を少しずつ加え、べらを持ち上げた時にゆっくりと落ちる固さになるまで、混ぜ合わせます。
- 5丸口金を入れた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に3cm程度の間隔をあけながら、直径5cmに丸く絞り出します。
- 6霧吹きで水をかけ、濡らしたフォークで形を整え、200℃のオーブンで10分焼きます。
- 7オーブンの扉を開けずに温度を180℃に下げて15分、しっかりと焼けるまで 焼きます。焼きあがったら10分程置いてオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
- 8半分に切り、切り口にサワークリームと1をのせて挟み、ディルを添えます。
- 9器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
焼いている途中にオーブンを開けてしまうとふくらまなくなってしまうので、注意してくださいね。
シューの大きさはお好みで調節して下さいね。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
