栗ジャムパウンドケーキ レシピ・作り方

「栗ジャムパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗ジャムパウンドケーキのご紹介です。手作りの栗ジャムを混ぜ込んだパウンドケーキはしっとりとした仕上がりになっています。ジャムを作るまでは時間がかかりますが、お菓子やパンに塗ったり、使い道は沢山あります。是非お試しくださいね。

調理時間:140分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横20cm×縦7cm×5.5cm))

  • 栗ジャム
  • 500g
  • 水 (茹で用) 適量
  • きび砂糖 130g
  • 200ml
  • 粉類
  • 薄力粉 70g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • サラダ油 70ml
  • 砂糖 10g
  • 2個

作り方

  1. 準備. 栗は洗っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 鍋に栗、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
  3. 2. 火を止めそのまま、粗熱を取ります。
  4. 3. 水気を切った2を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
  5. 4. 鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら加熱します。
  6. 5. とろみがでたら、火から下ろします。
  7. 6. オーブンを170℃に予熱します。 別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜます。
  8. 7. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ、よく混ざったら5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  9. 8. 型に5を流し入れて、170℃のオーブンで30分程焼き、焼き色が付いたら、型から外して粗熱をとって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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