栗ジャムパウンドケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 栗は洗っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. 鍋に栗、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
3. 2. 火を止めそのまま、粗熱を取ります。
4. 3. 水気を切った2を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
5. 4. 鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら加熱します。
6. 5. とろみがでたら、火から下ろします。
7. 6. オーブンを170℃に予熱します。 別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜます。
8. 7. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ、よく混ざったら5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
9. 8. 型に5を流し入れて、170℃のオーブンで30分程焼き、焼き色が付いたら、型から外して粗熱をとって完成です。