栗ジャムパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備栗は洗っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
• 1鍋に栗、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
• 2火を止めそのまま、粗熱を取ります。
• 3水気を切った2を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
• 4鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら加熱します。
• 5とろみがでたら、火から下ろします。
• 6オーブンを170℃に予熱します。 別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜます。
• 7粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ、よく混ざったら5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
• 8型に5を流し入れて、170℃のオーブンで30分程焼き、焼き色が付いたら、型から外して粗熱をとって完成です。