タラのコンソメソテー レシピ・作り方

「タラのコンソメソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラのコンソメソテーのレシピのご紹介です。タラをニンニクと一緒に香ばしく焼き上げ、コンソメ味で煮ました。コンソメ味がタラによく染み込み、ジューシーでとってもおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. タラの両面に塩、白こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火で炒めます。
  4. 3. 香りが立ったら、1を入れ、両面焼き色がつくまで焼いたら一度取り出します。
  5. 4. 有塩バターを加えて中火で溶かし、ブロッコリーを加えて炒めます。
  6. 5. 油がなじんだら、ミニトマト、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせ、3を戻し入れます。
  7. 6. 蓋をしてタラに火が通るまで加熱したら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はタラを使用しましたが、タラ以外の白身魚でもおいしく召し上がれますよ。

たべれぽ
4.4

46件のレビュー

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