鶏むね肉の香草パン粉串カツ レシピ・作り方

「鶏むね肉の香草パン粉串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおつまみはに香草パン粉で揚げる、鶏肉の串揚げはいかがでしょうか。衣にハーブとチーズを混ぜて、旨味をアップしました。ビールだけでなく、ワインなどのおつまみにもとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 香草パン粉
  • パン粉 大さじ3
  • 粉チーズ 小さじ2
  • バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • オレガノ (乾燥) 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、竹串にさします。
  3. 2. 香草パン粉の材料をバットに入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 1に薄力粉、溶き卵、2の順番で衣をつけます。
  5. 4. フライパンに底面から3cm程度の高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し3を入れて、鶏むね肉に火が通るまで3分程度揚げます。
  6. 5. 油を切り、フリルレタスを敷いた器に盛りつけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉にかえてもおいしくお作りいただけます。 鶏むね肉の間に長ねぎなどをさしてもおいしくいただけますよ。

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