鶏肉と水菜の明太ごまサラダ レシピ・作り方

「鶏肉と水菜の明太ごまサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子マヨソースでおいしい、鶏肉と水菜のサラダのご紹介です。すりごまを入れることで風味が増し、とてもおいしくいただけますよ。時間がないときでも簡単に作れるので、忙しいときやもう一品ほしいときにもおすすめのサラダです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 100g
  • 料理酒 小さじ2
  • 水菜 40g
  • 明太子 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①白すりごま 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒火が通るまで加熱し、粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 3. ボウルに①、明太子を入れよく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、のりをのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は明太子をたらこに代えてもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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