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鶏肉と水菜の明太ごまサラダ　レシピ・作り方

「鶏肉と水菜の明太ごまサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.25
(10)

明太子マヨソースでおいしい、鶏肉と水菜のサラダのご紹介です。すりごまを入れることで風味が増し、とてもおいしくいただけますよ。時間がないときでも簡単に作れるので、忙しいときやもう一品ほしいときにもおすすめのサラダです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒火が通るまで加熱し、粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 3 ボウルに(A)、明太子を入れよく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4 器に盛り付け、のりをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は明太子をたらこに代えてもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
10人の平均満足度
たべれぽの写真
そらき
そらき
2025.6.4
家族みんな大好きなレシピです！
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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