もやしで節約 ふわふわシューマイ　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉の軸は切り落としておきます。
• 1もやしは粗みじん切りにします。
• 2ボウルに1、豚ひき肉、はんぺん、(A)を入れ、はんぺんを崩しながらよく捏ね、12等分にして丸く成形します。
• 3サラダ油をひいたフライパンに2を並べ、シュウマイの皮を包むようにのせ、中火で肉だねに焼き色がつくまで焼きます。
• 4水をまわし入れて蓋をし、弱火で10分程蒸し焼きにします。水分がなくなり中まで火が通ったら、火から下ろします。
• 5大葉をのせた器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。