みんな大好き エビフライ レシピ・作り方

「みんな大好き エビフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、エビフライはいかがでしょうか。サクサクの衣がついたエビフライに、タルタルソースをつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍) 4尾
  • 薄力粉 20g
  • バッター液
  • 1個
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 50ml
  • パン粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ
  • キャベツ (千切り ) 100g
  • タルタルソース 大さじ4
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
  3. 2. ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 1の身の部分に薄力粉をまぶします。
  5. 4. 3に2をくぐらせ、パン粉をつけます。
  6. 5. 鍋底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4を衣の部分がこんがりときつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
  7. 6. 付け合わせを盛り付けた皿にのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 エビはお好みの種類でお作りいただけます。

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