みんな大好きエビフライ　レシピ・作り方

Name: みんな大好き エビフライ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 4尾; 薄力粉 20g; 卵 1個; 薄力粉 50g; 牛乳 50ml; パン粉 50g; 揚げ油 適量; キャベツ 100g; タルタルソース 大さじ4; レモン 1切れ

「みんな大好きエビフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

800 円

4.48

(66)

サクサクおいしい、エビフライのレシピをご紹介します。サクサク衣のエビフライに、タルタルソースをたっぷりつけて食べると絶品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

エビ (冷凍) 4尾
薄力粉 20g
バッター液
卵 (Mサイズ) 1個
薄力粉 50g
牛乳 50ml
パン粉 50g
揚げ油適量
付け合わせ
キャベツ (千切り) 100g
タルタルソース大さじ4
レモン (くし切り) 1切れ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1 エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
2 ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3 1の身の部分に薄力粉をまぶします。
4 2をくぐらせ、パン粉をつけます。
5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
6 お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好みの種類のエビでお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクッサクの衣とぷりぷりのエビの食感が絶妙な仕上がりです。天ぷら粉を水で溶いて使うだけなので、卵や小麦粉が不要で手軽に作れます。エビを真っ直ぐに仕上げるコツは、筋切りと油温180度がポイント。タルタルソースを手作りすれば、より本格的な味わいに。中濃ソースでも美味しく頂けます。家族みんなが箸が止まらなくなる人気メニューです。