ひき肉入りドラニキ レシピ・作り方
「ひき肉入りドラニキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロシアの味、ドラニキのアレンジレシピのご紹介です。牛豚合いびき肉のコクとうま味がじゃがいもの生地と有塩バターの風味によく合い、おいしいですよ。朝ごはんやブランチ等、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. じゃがいもはすりおろし、水気を切り、ボウルに入れ、残りの生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに1、残りの肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. フライパンを中火で熱し、有塩バターをひき、2の1/4量を広げ、その上に3の1/2量をのせて、さらに2の1/4量の生地をのせて焼き色が付くまで5分程焼きます。
- 6. 焼き色が付いたら裏返し、中火のまま蓋をして5分程、焼き色が付き、肉ダネに火が通るまで加熱し、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて4をのせて、パセリを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
牛豚合びき肉はお好みのひき肉で代用できます。パセリは乾燥パセリでも代用できます。有塩バターは無塩バターでもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
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