お肉を味わう サイコロステーキ レシピ・作り方

「お肉を味わう サイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに塩をつけて食べるサイコロステーキのご紹介です。お肉は焼き方次第で仕上がりが変わるので常温に戻して焼くと、焼き加減の調整がしやすくおいしいですよ。自然塩やトリュフ塩など塩の種類を変えてみても楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛サーロイン肉 (ステーキ用) 300g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 牛脂 5g
  • トッピング
  • クレソン 10g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 牛サーロイン肉は常温に20分程戻しておきます。
  2. 1. 牛サーロイン肉は2cmの角切りにし、①をまぶします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに牛脂を溶かし、1を入れ表面に焼き色がつくまで合わせて転がしながら4分程焼き火から下ろします。
  4. 3. トッピングの材料をのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛脂の代わりに、サラダ油やバターなどでもお作りいただけます。 牛サーロイン肉の代わりにお好みの牛肉の部位でお作りいただけます。

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