お肉を味わう サイコロステーキ レシピ・作り方
「お肉を味わう サイコロステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルに塩をつけて食べるサイコロステーキのご紹介です。お肉は焼き方次第で仕上がりが変わるので常温に戻して焼くと、焼き加減の調整がしやすくおいしいですよ。自然塩やトリュフ塩など塩の種類を変えてみても楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 牛サーロイン肉 (ステーキ用) 300g
- ①塩 ふたつまみ
- ①黒こしょう ふたつまみ
- 牛脂 5g
- トッピング
- クレソン 10g
- ミニトマト 2個
作り方
- 準備. 牛サーロイン肉は常温に20分程戻しておきます。
- 1. 牛サーロイン肉は2cmの角切りにし、①をまぶします。
- 2. 中火に熱したフライパンに牛脂を溶かし、1を入れ表面に焼き色がつくまで合わせて転がしながら4分程焼き火から下ろします。
- 3. トッピングの材料をのせたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛脂の代わりに、サラダ油やバターなどでもお作りいただけます。 牛サーロイン肉の代わりにお好みの牛肉の部位でお作りいただけます。
たべれぽ
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